A alimentação na rede pública de ensino

As escolas públicas no Brasil, tem como objetivo oferecer uma educação para crianças e adolescentes de baixa renda, garantindo assim, que todos tenham acesso à educação. A alimentação nestas escolas visa garantir uma refeição de qualidade, variada, para contribuir para uma alimentação saudável desses alunos. Porém, existem desafios como, a inspeção desses alimentos e desvio de dinheiro, que interferem no fornecimento dele.

As crianças precisam se alimentar para ter melhor disposição nos estudos, nas aulas práticas, nos esportes, para assim, desenvolver-se melhor dentro do ambiente escolar. Além de que, as escolas públicas oferecerem uma alimentação mais saudável e variada, fora do padrão em que vemos, crianças levando apenas alimentos, que quando consumidos durante vários dias, oferecem riscos à saúde, ajudando assim essas crianças a terem uma alimentação balanceada, longe dos biscoitos recheados e sucos industrializados. Porém um dos desafios para estas refeições chegarem aos alunos é o desvio de dinheiro destinado a merenda escolar, tendo em vista que, existe vários casos de corrupção, envolvendo esta verba.

Somado a isto, existem algumas crianças dependem dessa alimentação oferecida pelas escolas públicas, por ser, para elas uma das poucas ou a única refeição do dia. Por isso, o descaso com esta alimentação, afeta centenas de crianças que dependem disto. A fiscalização rotineira destes alimentos é necessária para garantir uma alimentação de qualidade para os estudantes, além de que, a falta dela pode prejudicar a saúde das crianças levando, muitas vezes, à uma intoxicação alimentar.

Portanto, para resolver o impasse, medidas são necessárias. O Ministério da educação, deve cobrar e orientar inspeções alimentares, para garantir produtos e alimentações de boa qualidade para os alunos, e criar parcerias com nutricionistas, onde ações serão feitas, como a elaboração de cardápios por profissionais da área e palestras para orientar as cozinheiras e a coordenação sobre a alimentação dos alunos e sobre a ideia da criação de uma horta nas escolas, onde todos possam se envolver, tendo como resultado produtos que podem ser usados na própria alimentação dos alunos. Outro ponto necessário é o desenvolvimento de leis severas, pelo Congresso, para garantir a fiscalização da verba das escolas, garantindo que este dinheiro chegue as escolas para tal fim.