A alimentação na rede pública de ensino

É certo que o governo brasileiro, desde 1950, com a criação do PNAE (Programa Nacional de Alimentação nas Escolas) proporciona a alimentação gratuita nas escolas, principalmente, nas instituições públicas. Entretanto, a merenda escolar não tem atendido, de forma correta, a todos os estudantes, o que provoca graves problemas. Em primeiro lugar, uma grande parte das escolas não apresentam um cardápio preparado por um nutricionista. Sendo assim, ocorre a escolha de alimentos pobres em calorias necessárias para o organismo das crianças e adolescentes, o que acarreta em uma refeição com deficiência de vitaminas e proteínas. Em segundo lugar, é importante ressaltar que as novas gerações tendem a se tornar acima do peso, como ocorre nos Estados Unidos, uma vez que os alimentos prontos são mais chamativos de que legumes e verduras. Portanto, é importante conscientizar os alunos sobre as escolhas que fazem bem para a sua saúde física. Ademais, é necessário salientar que muitos discentes não possuem condições de fazer uma boa refeição em suas casas, e por isso recorrem ao alimento servido no local aonde estudam, como forma de obter as mínimas calorias possíveis para poderem estudar. Em síntese, é preciso entender que a alimentação nas escolas ainda não é eficaz. Dessa forma, para reverter esse quadro se faz necessário, que o Ministério da Educação aliado as instituições de ensino, possam criar um cardápio nutritivo e consciência da educação alimentar, através de palestras e projetos, pois desse modo será possível solucionar a problemática da refeição nos colégios.