A alimentação na rede pública de ensino

Desenvolvimento de novos hábitos alimentares. Desigualdade em certas regiões. Essas são algumas das características que descrevem bem o panorama da alimentação na rede pública de ensino no Brasil. Em um mundo extremamente tecnológico e globalizado ter um sistema eficaz de distribuição de alimentos para escolas é um fator crucial para aumentar o desempenho dos estudantes.

Primeiramente, é imprescindível destacar que a formação de hábitos de alimentação se inicia na família. Nesse sentido, segundo Émile Durkheim, “as pessoas são influenciadas pelo meio em que vivem, desde suas ideias até a maneira de agir”. Dessa modo, crianças tornam-se mais suscetíveis a distúrbios alimentares, como a obesidade, dependendo da influência parental. A partir disso, é notório que a merenda escolar apresenta aos estudantes comidas variadas e que satisfazem as necessidades calóricas deles, tornando-se, assim, fator fundamental para reduzir o índice de transtornos nutricionais.

Outrossim, é imprescindível destacar que na Constituição de 1988, em seu conjunto de leis, garante a todos os cidadãos o direito à alimentação. Todavia, tal construção teórica demonstra-se pouco eficaz na prática, na qual existe uma discrepância na distribuição de merenda escolar, em que regiões distantes dos grandes centros econômicos, como Norte e Nordeste, recebem menos alimentos devido a menor densidade demográfica. Por conseguinte, a má nutrição afeta a atenção e o aprendizado dos alunos, reduzindo o desempenho deles.

Portanto, é mister que para atenuar a problemática, cabe ao Estado, em parceira com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, realizar uma pesquisa de campo, por meio de um questionário, entrevistando alunos e professores sobre a merenda escolar, visando, assim, descobrir locais que o fornecimento de alimentos está defasado, com o intuito de disponibilizar para essas escolar comida para ser fornecida aos estudantes. Nessa perspectiva, haverá uma sociedade em que o desempenho das pessoas será maximizado.