A alimentação na rede pública de ensino

De acordo com a Declaração Universal dos Direitos Humanos,no ano de 1948, se consolidou o direito de viver livre da fome e desnutrição.Em 1989,reafirmou-se no Brasil esse direito,intensificando a preocupação com a alimentação apropriada servida nas escolas,visto que as instituições de ensino tem como objetivo oferecer uma alimentação saudável à esses alunos. Nesse contexto, o ponto-chave desse debate consiste em analisarmos os desafio presentes na alimentação escolar no Brasil.

Em primeira análise,as escolas públicas concedem uma alimentação mais saudável e variada, ajudando assim,as crianças a terem uma refeição balanceada, longe de biscoitos recheados e sucos industrializados.No entanto, um dos desafios para chegada desses alimentos aos alunos é o desvio de dinheiro que é destinado às merendas escolares,tendo em vista que existem variados casos de corrupção envolvendo esta verba.Sendo assim, é possível observar as dificuldades enfrentadas pelas escolas mediante aos desvios de dinheiro.

Ademais, existem muitas crianças que dependem dessa alimentação oferecida pela rede pública de ensino,por ser para elas uma das poucas ou a única refeição do dia.Por isso, o descaso com esta alimentação afeta centenas de crianças.Sendo assim,a fiscalização rotineira destes alimentos é necessária para garantir uma alimentação de qualidade aos estudantes.

Convém,portanto, resolver esse impasse. O Ministério da Educação deve cobrar e orientar inspeções alimentares de boa qualidade para os estudantes e criar parcerias com nutricionistas, onde ações serão feitas,como elaboração de cardápios por profissionais da área, e palestras para orientar as cozinheiros e a coordenação sobre a alimentação dos alunos. Além disso, é necessário o desenvolvimento de leis severas para garantir a fiscalização da verba, garantindo que este dinheiro chegue às escolas.Dessa forma, temos a oportunidade de vencer esse desafio presente em nosso tecido social.