A alimentação na rede pública de ensino

O documentário “Muito além do peso” retrata a questão de saúde pública mundial, mediante à análise da qualidade nutricional infantil, bem como os problemas que essa pode causar. Nesse mesmo cenário, é notório que tal contextualização se faz bastante evidente na atualidade, sobretudo nas instituições de ensino público, destacando-se a precariedade na alimentação de inúmeras crianças. Dessa maneira, tal problemática no que diz respeito à alimentação na rede pública de ensino é motivada, em especial, pela falta de fiscalização alimentar e pela invisibilidade dos que necessitam de tal política pública.

Vale destacar, em primeira análise, que a Constituição Federal, promulgada de 1988, garante a todos os cidadãos a segurança alimentar e nutricional, como também o acesso a alimentos de qualidade. Entretanto, é inquestionável que tal pauta funciona de maneira utópica, uma vez que os alimentos fornecidos às redes de ensino são, em grande parte, ultraprocessados e de baixo valor nutricional, fato que os torna econômicos para o Governo, ainda que forneçam entraves na saúde das crianças que os consomem. Desse modo, tal ausência de controle resulta em adversidades para o organismo da criança, de modo a destacar problemas relacionados ao sistema cardiovascular e à obesidade infantil.

Sob outro ponto de vista, ressalta-se que, de acordo com pesquisas realizadas pela BBC News Brasil, em torno de 9 milhões de crianças vivem em situação de insuficiência alimentar, questão análoga ao exposto no documentário, em que há déficits no sistema nutricional da população. Nessa lamentável conjuntura, é indubitável que, grande parte dos cidadãos que vivem em tal situação de calamidade recorrem às escolas com o intuito de garantir o alimento do dia, posto que esses seres enfrentam dificuldades financeiras em suas moradias e seus familiares não conseguem proporcionar a refeição adequada, fator que prejudica o desenvolvimento das crianças em sociedade. Por consequência, tal subnutrição acarreta na dificuldade de concentração do sujeito em sala de aula, além de problemas de saúde relacionados à desnutrição, tendo em vista a anemia e a carência de vitaminas.

Em virtude dos fatos mencionados, faz-se necessário que medidas sejam executadas quanto à alimentação na rede pública de ensino. Nesse seguimento, é de responsabilidade no PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) a implantação de um projeto que forneça o cuidado alimentar dos menos privilegiados, por meio do fornecimento semanal de alimentos a serem consumidos fora do período escolar, com alto balanço nutricional e quantidades que atendam às crianças e a seus familiares. Assim, tal proposta tem como finalidade a alimentação regular dos cidadãos de baixa rentabilidade financeira da rede pública, para que casos de desigualdade alimentar, como o observado em “Muito além do peso”, sejam amenizados no contexto atual.