A alimentação na rede pública de ensino

A alimentação é um dos momentos mais importantes na vida de uma criança, sobretudo em casa e na escola. Além de alimentar e nutrir cada uma, durante as refeições, aprendem-se lições muito importantes, que marcarão os hábitos alimentares e sociais no futuro delas. No Brasil, a merenda escolar sempre esteve inclusa nas cantinas escolares.

As crianças com famílias numerosas, filhos de pais com baixa escolaridade e baixa renda vivem em situação de insegurança alimentar, ou seja, nem sempre as famílias podem arcar com uma alimentação saudável e balanceada e diversas vezes o resultado obtido é de dietas pouco variadas e baseadas em alimentos de qualidade inadequada. A situação pode ter piorado considerando a situação de pandemia da Covid-19 e a crise econômica que o país atravessa.

Este é um problema que requer demasiada atenção. As consequências em detrimento dos menores já são visíveis: entre as crianças que não se alimentam bem, são mais frequentes os problemas de visão, os problemas de relacionamento, as dificuldades psicomotoras, os problemas dentários e físicos e o aumento das dificuldades escolares. Além disso, frequentemente, as refeições são preparadas com alimentos de baixíssima qualidade e datas de validade vencida.

Infelizmente, por se tratar, muitas vezes, de crianças das quais realizam as refeições diárias somente nas cantinas escolares, é primordial que as escolas públicas ofereçam uma alimentação nutritiva e equilibrada. Em particular para fazer face a esta situação é necessário intervir com estratégias sociais adequadas que visem reduzir a pobreza das famílias mitigando os efeitos negativos da redução do baixo rendimento familiar sobre crianças por meio de programas realizados pelos governos e intervenções específicas para suprir as deficiências alimentares.