A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

O “super-homem” idealizado pelo célebre filósofo Nietzsche, caracteriza o indivíduo capaz de livrar-se das amarras sociais. Entretanto, ao que tudo indica, poucas parecem entender essa lição no que se refere ao desperdício de alimentos no Brasil. Com efeito, nota-se uma amarra que persiste devido ao consumo desenfreado e a forma que os alimentos são tratados até chegar à mesa.

Em primeiro plano, o desperdício de alimentos se configura como uma prática inconsequente. Então , o estímulo à compra tornou-se um fator primordial para a manutenção do sistema capitalista. Sob esse viés, segundo o sociólogo Karl Marx, para que esse incentivo ocorresse, criou-se o fetiche sobre a mercadoria, ou seja, a ilusão de que a felicidade seria encontrada a partir da aquisição de um produto. No entanto, essa prática abusiva corrobora para que os indivíduos comprem, sobretudo alimentos, de forma irracional e que muitas vezes supera o necessário. Todavia, enquanto o consumo desmedido persistir no Brasil, mais difícil será o combate ao desperdício de alimentos.

Por outro plano, cena comum em galpões de hortifrutigranjeiros são latões cheios de itens descartados por conta do mau armazenamento - o que quase, sempre agride a boa aparência dos produtos. Tal realidade fica exposta nos dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura: , 54% do desperdício de alimentos no mundo ocorre na fase inicial da produção, que é composta pela manipulação pós-colheita e pela armazenagem. Outrossim, é incontrovertível que muitos produtos, como frutas e vegetais, estragam antes mesmo de saírem das prateleiras e chegarem à mesa do consumidor, e por consequência acabam no lixo.

Mediante ao elencado, é evidente que o combate ao desperdício de alimentos enfrenta diversas barreiras. Sendo assim, influentes digitais e ONG’s, por meio de seus discursos nas redes socias, devem constantemente informar a população dos problemas que compras desmedidas ligadas ao desperdício de alimentos podem causar tanto às questões financeiras quanto sociais, com o objetivo de equilibrar o consumo e mitigar o fetichismo de mercadoria. Ademais, o Ministério Público Federal, mediante ações judiciais pelo Poder Judiciário com prioridade , deve fortalecer regras e legislações sobre o processo de produção alimentícia e a maneira como as redes de supermercados armazemam e disponibilizam os alimentos, a fim de evitar que produtos que poderiam ser consumidos sejam descartados.