A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

No século dezenove, o demógrafo Thomas Malthus, afirmava que " o poder de crescimento da população é indefinidamente maior que a terra tem de fornecer recursos para subsistência do homem", no entanto, esse estudioso não previu os avanços tecnológicos de uma sociedade pós-industrial, que desenvolveu insumos agrícolas e aumentou substancialmente a produção de alimentos, gerando uma preocupante problemática no mundo, e em especial no Brasil, o grande desperdício de gêneros alimentícios. Nesse panorama, avaliar as causas e buscar alternativas para saná-la, é imprescindível..

Em primeira análise, cabe salientar que o desperdício de alimentos abrange desde de sua cadeia produtiva até a comercialização de forma mais efetiva. Segundo uma reportagem divulgada no site de notícia G1.com, a qual apontou que mais de 70% dos alimentos desperdiçados no Brasil, são gerados no processo de produção na colheita, transporte e comercialização. Nesse contexto, percebe-se que tal situação contrasta com alarmante realidade ainda  persistente na pátria, a  fome, prova disso é um relatório da Fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação - FAO-divulgado recentemente, aponta que que mais de treze milhões de patriotas ainda passam fome. Logo, vê-se que

medidas tornam-se necessárias para coibir o desaproveitamento de nutritivos, em um país que uma parcela da população é subalimentada.

Ademais, convém frisar a frase do pensador George Orwell, que diz que " a massa mantém a marca, a marca mantém e a mídia controla a massa". De maneira análoga, a imensa publicidade voltada para consumo de alimentos de forma demasiada, nos meios de comunicação, corrobora para que os brasileiros consumam alimentos além de sua necessidade de nutrição. Prova disso é uma pesquisa realizada recentemente pela Empresa Brasileira de Agricultura e Pecuária- Embrapa- aponta que cada patriota joga em média quarenta quilos de comida no lixo por ano, o total desperdiçado seria suficiente para alimentar mais de treze milhões de pessoas do país. Nesse contexto, é notório que o meio midiático contribui para moldar o comportamento do indivíduo, assim, estimulando o consumo de nutritivos sem se preocupar com excedente.

Fica claro, portanto, o grande desperdício evidente no território brasileiro. Dessa forma, o Ministério da Agricultura em parceria com a mídia poderiam criar propagandas valorizando a importância de evitar o desaproveitamento desde a cadeia até o consumidor final, com intuito de ceifar o desperdício de comestível gerando uma maior seguridade alimentar a população do país. Outrossim, as escolas poderiam elaborar palestras ministradas por nutricionistas,  com os alunos e seus pais, enfatizando  a necessidade consumir apenas o essencial, logo, reduzindo o desperdício de mantimentos na pátria.