A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

Desperdício Vs. Fome

O curta-metragem brasileiro “Ilha das Flores”,de 1989,denuncia o desperdício de alimentos ao acompanhar a trajetória de um tomate.Assim como no filme,o desperdício de alimetos ainda é um desafio enfrentado no Brasil,alimentado pelo não aproveitamento dos alimentos e colaborando com a fome.

Em primeira análise,há de ressaltar que o Brasil está no ranking dos dez países que mais prodiga alimentos no mundo,ou seja,são 40 mil toneladas,por dia, de comida jogada no lixo,de acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).Para o jornal Georickk,a maior parte dos alimentos desperdiçados podem ser reutilizados,como cascas de ovos e de banana,para fazer outros alimentos,como farofa,e assim,não ter desperdício,especialmente no Brasil.

Por outro lado,enquanto joga-se o alimento no lixo, 5,2milhões de brasileiros passam fome no Brasil,segundo a Organização das Nações Unidas(ONU).Um dos fatores que contribui para isso,além da desigualdade social,é a lei 5958,que penaliza o doador de alimentos caso o beneficiário tenha algum dano decorrente da comida.Ou seja,o doador escolhe jogar a comida no lixo e o sistema de banco de alimentos,que alimenta mais de 20 mil pessoas todos os dias,sobrecarrega-se.

Infere-se,portanto,que o desperdício de alimentos é perverso e desumano,visto que,enquanto alguns escolhem jogar a comida no lixo outros passam fome.Por isso,é dever,primeiramente,do Governo Federal,organizar projetos sociais,como criação de restaurantes com comida doada e de graça,para diminur a fome.Além disso,que a mídia,em conjunto com o Ministério da Educação desenvolva projeto de educação alimentar,por meio de palestras e vídeos com receitas para reaproveitamento de alimentos  considerados “lixo”, afim de diminuir o desperdício.Por fim,que o Governo Federal extingue a lei 5958,substituindo-a pela Lei do Bom Samaritano para o filme não se repetir