A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

Os quadrinhos “Turma da Mônica”, do escritor Maurício de Sousa, buscam contribuir no desenvolvimento e na aprendizagem das crianças, abordando temas relevantes, dentre eles a importância de não desperdiçar alimentos. No entanto, ao contrário dos gibis, no Brasil a questão do desperdício não é tratado com seriedade pela sociedade e pelo Estado, tendo em vista o consumismo exacerbado e o péssimo meio de transporte de cargas, que geram cada vez mais o aumento do número de comida jogada fora.

De início, um dos problemas destacados é a compra demasiada e sem necessidade de produtos alimentícios. Nesse sentido, conforme o conceito “Habitus” do sociólogo Pierre Bordieu, o ser humano incorpora para si e reproduz ideias e padrões de comportamento observados frequentemente no corpo social. Desse modo, é inegável que os indivíduos com maiores poderes aquisitivos compram, além do que é necessário, apenas pelo desejo compulsório de consumo despertado pelas influências do meio em que vivem, e não pela real necessidade do produto. Prova disso são dados divulgados pelo site UOL, em que afirma que mais de 1 bilhão de tonelada de comida é desperdiçada pelas camadas mais ricas da sociedade.

Além disso, é válido ressaltar o sistema de escoamento por meio das rodovias como outro problema a ser resolvido. Nesse sentido, segundo informações divulgadas pela Universidade Federal de Goiás, o transporte é responsável por cerca de 50% do desperdício de alimento no Brasil. Tal fato comprava à ineficácia da principal forma de transporte de produtos, o rodoviarismo, uma vez que é um meio caro, lento e que gera a grande parte do desaproveitamento de comida, bem como o aumento do preço delas nas prateleiras dos super mercados. Essa realidade, é consequência da política imediatista dos governantes, que desde de 1950 com JK, investem nas rodovias, por terem o custo menos elevado e serem mais rápidas de construir, em detrimento do transporte ferroviário, que apesar de demorem mais para serem entregues, são os meios mais eficazes e que diminuiriam significativamente o desperdício.

Portanto, cabe ao Ministério da Infraestrutura, investir nos meios de escoamento dos alimentos, de maneira que haja a melhoria nas estradas utilizadas pelos caminhões de carga e a construção de novas vias ferroviárias pelo país. Ademais, é dever do Governo Federal, realizar ações de merchandising social, mediante a inserção, em obras de arte, como series e livros, tais como “Turma da Mônica”, de temas que tratem do desperdício, de maneira detalhada, que, além de explicar as causas dos problemas, também guie o consumidor da arte, à ajudar a promover o fim do desaproveitamento dos alimentos, e dessa forma conscientizar a população acerca da realidade do Brasil.