A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

De acordo com o relatório de 2013 da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), uma a cada nove pessoas sofrem de fome no mundo. Diante disso, o canal do Youtube “Bel para Meninas”, divulga um vídeo que é feita uma mistura de ingredientes batidos no liquidificador, que é completamente desperdiçada quando a Bel se recusa a tomar a bebida. Nessa dinâmica, o canal corrobora com o aumento da fome, visto que as maiores causas da fome é o desperdício alimentar, o que ocasiona, assim, o declínio do país.

Primordialmente, é importante destacar o impacto no desenvolvimento nacional que esses desperdícios causam. No período da Revolução Industrial, como maneira de combater a escassez de alimentos as famílias tinham que manter os filhos nas indústrias, o que tinha como consequência a queda dos estudos e, logo, a ascensão da desigualdade social. Sob essa lógica, nos dias atuais a realidade não é diferente, pois muitas vezes as crianças precisam trabalhar para auxiliar no rendimento familiar, e pessoas comuns podem passar a cometerem crimes como furtos e assaltos como “última saída”. Dessarte, o aumento dos trabalhadores informais em consequência da fome também se torna um problema para a ascensão da economia brasileira, visto que diminui o número de registros trabalhistas e, logo, a mão de obra.

Outrossim, a poluição exacerbada das cidades tem grande participação quando o assunto é o desperdício alimentar, pois quanto mais joga-se fora, mais necessita-se de reposição. Dessa maneira, os transportes alimentícios têm a necessidade de realizar mais viagens para satisfazer a demanda, seguindo a teoria da Lei da Oferta e Procura. Além disso, o descarte incorreto da comida também deixa em maior evidência a poluição, já que faz crescer o lixo nos centros urbanos, podendo ocasionar enchentes por entupir os bueiros e outros acidentes ambientais.

Sob tal ótica, é imprescindível a adoção de medidas para barrar atitudes como a de Bel e situações de risco como foi o período da Revolução Industrial. Portanto, o Ministério da Saúde e o Ministério da Educação devem proporcionar palestras, banners e folders gratuitos que alerte a população sobre os riscos desses desperdícios e seu descarte incorreto. Isso deverá ser viabilizado por meio da contratação formal de entregadores de folhetos nos meios urbanos e professores para as palestras, e com o uso de verbas governamentais destinadas a campanhas eleitorais. Além disso, deve-se discutir na Câmara Estadual a implantação de multa para os indivíduos que forem flagrados jogando fora determinada quantidade de alimentos, que será determinada na reunião, assim como o valor dessa. Nesse viés, pode-se alcançar uma sociedade mais empática e um país mais desenvolvido.