A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

O documentário “Antes que vire lixo” mostra uma realidade vivida no Brasil : O desperdício de alimentos. Na obra, além de mostrar que diversas pessoas do ramo alimentício, na maioria das vezes, precisam jogar quilos de alimentos fora, pois não podem doar, mostra também que aos invés de conceder alguns alimentos que são permitidos, muitos revendedores não executam tal ato e assim, infelizmente, causam desperdício daquilo que é essencial para sobrevivência humana. A gravidade do problemas é evidenciada pelo alto desperdício de alimentos que, por conseguinte, gera danos ao Meio Ambiente.

Em uma primeira análise, é válido salientar que o Brasil desperdiça por ano 8,7 milhões de alimentos, como comprovado pelo site G1. Primordialmente, nota-se que, na maior parte das famílias brasileiras não é valorizada a importância dos alimentos e muito menos em como é necessário usá-lo ao máximo para que ele não seja descartado sem necessidade. Ainda mais, vê-se que uma grande parte da população não se interessa em saber em como é possível reutilizar sobras e cascas de alimentos - que podem ser usados para fazer geleias e bolinhos fritos - e sem esse conhecimento acabam por descartar tais sobras. Assim sendo, além de desperdiçarem tais sobras, desperdiçam também muitas frutas e legumes por não terem uma boa aparência, o que contribui para milhares de quilos de desperdício.

Ademais, é importante ressaltar que é muito necessário extinguir o desperdício de alimentos no Brasil, visto que tal ato gera graves consequências para o meio ambiente. É inegável que a dissipação dos alimentos é uma realidade vivida há muitos anos, já que toneladas de alimentos são jogados fora anualmente. Contudo, o que não se sabe, na maioria das vezes, é que tal feito gera problemas na natureza, ao observar que para plantar tais alimentos usa-se 70 % da água doce do país, além de precisar desmatar muitas áreas para o plantio, como comprovado pelo site Veja. Sendo assim, observa-se que o uso da água e o desmatamento da terra são usados de forma desnecessária, uma vez que muitos alimentos são desperdiçados quando chegam no  seu destino final.

Portanto, é necessário que o Estado e as mídias - responsáveis pela comunicação em massa - alertem os revendedores e os consumidores, por meio da criação de campanhas - na internet e na televisão - , a importância do uso consciente e do não desperdício de alimentos. Espera-se, com tal atitude, que não seja mais vista a realidade que é retratada no documentário.