A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

Em nosso país, o desperdício de alimentos chegou a 40 mil toneladas por dia, segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), em 2015. O caminho de toda essa perda de alimentos, pode-se dividir em 4 etapas, começando com os 10% perdidos na colheita, 50% no meio de transporte, 30% nas centrais de abastecimento e 10% nos supermercados e casas dos consumidores.

Certamente, a maioria da população, não se preocupa muito como consumir o restante daquele alimento, que não tem mais uso pra ela, e o seu destino é a lata de lixo, principalmente arroz, feijão e carne que se tem em grande abundância, no Brasil, alguns até pensam que essa comida pode ser ofertada para as pessoas que não tem condições, porém os outros caminhos que ela passa, deixam o alimento inconsumível para o consumo.

Da mesma forma, centrais de abastecimento como a Ceasa, desperdiçam alimentos em grande quantidade também, pois os alimentos podem estar podres, machucados ou em alguns casos a comida não está em nenhuma das condições anteriores mas os seus destinos se encontram. E toda essa quantidade de alimento poderia estar nas mãos de muitas pessoas que passam fome, já que a grande quantidade excessiva de alimento desperdiçado chega a toneladas.

Em suma do que foi dito, empresas de alimento e centrais de abastecimento devem fazer parcerias de doações com ONGs para que tudo aquele alimento que não foi usado, seja distribuído para famílias, crianças e, também fazer eventos que contenham orientações sobre planejamento de compras, reaproveitamento de todas as partes de cada alimento, entre outras informações.