A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

O filme de fantasia infantil “ Tá Chovendo Hambúrguer” fala sobre a invenção de um jovem cientista, Flint Lockwood, a qual cria comida a partir de moléculas de água, a princípio a invenção funcionou, fazendo literalmente “ chover “ comida. Entretanto logo a quantidade de comida que chovia se tornou exacerbada, fazendo assim com que houvesse um desperdício, fora do universo fantasioso do filme isso também ocorre. Como pode ser observado no Brasil, o qual possui diversos fatores que levam à isso, entre eles está o consumismo de alimentos e a precariedade no transporte desses, fazendo assim com que haja uma grande perda de tais.

“ Estou em guerra com a fome na mesa, fio e mulher" Gonzaga, Luiz. “ Passo Fome, Mas Não Deixo”, enquanto em alguns lugares do Brasil alguns cidadãos passam fome, como bem mostra a música do cantor Nordestino, em outros há uma compra exagerada de mantimentos. Isso se dá em virtude do consumo inconsciente, segundo o filósofo Zygmunt Bauman a sociedade vive uma liberdade ilusória, haja vista que muitas de nossas escolhas de consumo decorrem de influência das mídias, visto que as propagandas de alimentos não promovem uma orientação e sim um estimulo ao consumo.

Ademais um outro fator é o transporte dos comestíveis, tal problemática se dá devido um ineficiente armazenamento para transporte. É notório que cada alimento necessita de uma estocagem específica, visto que há uma diferença nas propriedades químicas entre os perecíveis e não perecíveis, para evitar o estrago desses, é preciso o armazenamento adequado, tanto para preservar o produto biologicamente quanto esteticamente, tendo em vista que muitos produtos não são comprados por estarem amassados.

Mediante dos problemas apresentados, faz-se necessário em primeiro lugar que o Estado promova campanhas publicitárias a fim de reeducar a população, fazendo uso de verbas do governo para realizar essas, tais campanhas irão fornecer dados sobre o desperdício de alimentos e mostrar como o consumidor pode ser mais consciente e estragar menos comestíveis. Por conseguinte é imprescindível  que a Anvisa crie um novo processo de fiscalização para os transportes dos mantimentos, o qual seja mais rigoroso visando manter o bom estado integral do produto e multando empresas as quais não cumprirem, apenas desse modo será possível evitar um desperdício em massa, tal como ocorreu no filme “ Tá chovendo Hambúrguer”.