A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

Desde o Iluminismo, entende-se que uma sociedade só progride quando um se mobiliza com o problema do outro. No entanto, quando se observa a questão do desperdício de alimentos no Brasil, torna-se evidente que esse ideal iluminista está longe de se tornar presente na prática, uma vez que esse problema afeta diversas áreas do país e pouco se tem feito para criar uma solução. Nesse sentido, diante de problemas intrinsecamente ligados à despreocupação do governo e à falta de informação da população, fica clara a importância da discussão de tais aspectos.

Precipuamente, é necessário pontuar que o desperdício de comida deriva da baixa atuação dos setores governamentais, no que diz respeito à criação de mecanismos que impossibilitem tal recorrência. Segundo o filósofo grego Aristóteles, a política deve ser utilizada de modo que, por meio da justiça, o equilíbrio seja alcançado na sociedade. De maneira análoga, é possível perceber que, no Brasil, o crescente desperdício de alimentos rompe essa harmonia, haja vista que 40 mil toneladas de comida são jogadas fora por dia, como mostra uma pesquisa feita pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Desse modo, a reformulação dessa postura mostra-se inadiável.

Outrossim, destaca-se a falta de conscientização da população como impulsionadora do problema. A esse respeito, o desperdício de alimentos tem ligação com inúmeros fatores, como a colheita, o transporte e o abastecimentos de centrais de distribuição de comida, não estando totalmente ligado ao seu mau reaproveitamento dentro de casa. Nesse cunho, de acordo com Padre Antônio Vieira, a boa educação é moeda de ouro, tendo valor em todos os lugares. Seguindo essa linha de pensamento, observa-se que a falta de conhecimento da população em relação a todos os fatores que levam ao desperdício de alimentos faz com que ela não cobre uma solução dos governantes. Tudo isso retarda a solução do empecilho, uma vez que a deficiência de informação contribui para a perpetuação da problemática.

É evidente, portanto, a importância da criação de uma alternativa para solucionar a questão do desperdício de comida no Brasil. Assim cabe ao Ministério da Educação promover, por meio das escolas de ensino fundamental, eventos com atividades lúdicas, como jogos de tabuleiros e caça-palavras, que mostrem a importância dos alimentos e as causas do seu desperdício. Essa proposta tem como objetivo criar uma conversa no ambiente escolar e na sociedade, gerando indivíduos com senso crítico e participação política. Dessa forma, os efeitos nocivos do impasse serão atenuados e a população poderá progredir de acordo com os ideais iluministas.