A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

A teoria malthusiana, dizia que a produção de alimentos era menor do que o crescimento populacional, sendo insuficiente para suprir toda a população. Embora isso tenha se estabilizado após a Terceira Revolução Industrial, devido ao surgimento de máquinas e a diminuição da taxa de fecundidade, a fome continuou a existir, em razão de que há um sério problema com relação ao desperdício de comida. Tal problemática é causada pela cultura capitalista praticada no Brasil, que faz com que parte das pessoas comprem mais alimento do que de fato é necessário para suas famílias, fazendo com que muitos dos produtos alimentícios passem do prazo de validade antes de serem consumidos. Ademais, parte da população que vive em estado de pobreza sofre de subnutrição, o que gera problemas de saúde e muitas vezes leva à morte.

Primeiramente, no curta metragem “Happiness” de Steve Cutts, os personagens lutam entre si em um supermercado para conseguirem os produtos, que embora sejam muitos e supostamente o suficiente para todos, se esgotam rapidamente, já que cada um deles pega mais do que precisam. Da mesma forma, na sociedade brasileira, a cultura capitalista é cada vez mais difundida desde o fim do governo de Juscelino Kubitschek, fazendo com que as pessoas criem o hábito de comprarem mais produtos alimentícios do que de fato suas famílias necessitam. Com isso, muitos dos alimentos acabam passando da data de validade antes de serem consumidos, e são simplesmente jogados fora, enquanto outros indivíduos sofrem por não ter acesso à alimentação todos os dias.

Além disso, de acordo com uma pesquisa publicada pelo Jornal Uol, mais de 17 pessoas morrem diariamente por subnutrição. Esse é um problema sério e atual, que tem como uma de suas causas principais, o desperdício de alimentos. Dessa forma, observa-se que enquanto uma parte da população vive bem, conseguindo ter três refeições ou mais todos os dias, de forma que ainda sobra comida, outra parte sofre para conseguir comer pelo menos uma vez ao dia, ficando subnutridos. Esses indivíduos, mesmo quando não morrem, passam suas vidas com sérios problemas de saúde, e em situação de extrema pobreza. Assim, fica evidente a necessidade de extinguir o desperdício de alimentos.

Diante do exposto, é necessário que o governo incentive a população a fazer compras mensais menores, mais condizentes com as necessidades reais da família, e a fazerem doações para famílias mais necessitadas, por meio de campanhas informativas orientacionais que falem sobre os prejuízos do desperdício de alimentos e como evitá-lo, a fim de que os alimentos sejam melhor aproveitados e mais pessoas possam ter acesso a eles, diminuindo assim, o número de mortes por subnutrição. Só então, a pobreza diminuirá e a qualidade de vida aumentará.