A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

Thomas Malthus, grande economista do século XIX, defendia a ideia de que a população mundial cresceria de forma exponencial, haja vista que a produção de alimentos não seria capaz de abastecer a todos. No entanto, apesar de sua teoria não ter se concretizado, o Brasil enfrenta desafios com a insegurança alimentar em sociedade. Essa realidade se deve, essencialmente de uma cultura de desperdício enraizada que, por consequência aumentam o número de pessoas que sofrem com a fome no país.

Em primeiro plano, destacam-se o desperdício cultural como uma das causas do problema. Nesse sentido, o documentário “Cultura do desperdício” mostra que 30% de todos os alimentos que chegam às mesas das pessoas é desperdiçado. Sob esse viés, essa situação demonstra a falta de conhecimento por parte dos consumidores sobre a crescente crise de fome no mundo, tendo em vista que os melhores alimentos são ofertados à elite econômica do país a população pobre sofre com tamanha desigualdade quando se depara com “bons” alimentos sendo jogados no lixo, é inquestionável a existência de uma segregação das camadas mais pobres em relação ao consumo alimentício. Essa segregação é identificada na elaboração da tese da “subcidadania”, escrita pelo sociólogo José Souza, que denuncia a situação de vulnerabilidade social dos pobres, cujos direitos são negligenciados tanto pela falta de ação do estado quanto pelas desigualdades sociais.

De outra parte, é preciso pontuar às consequências trazidas pelo grande desperdício. A esse respeito, uma análise feita pelo Instituto Brasileiro de Geografia Estatística (IBGE) revelou que o número de pessoas que enfrentam a fome diariamente aumentou em 12%. Desse modo, é perceptível que o continuo esperdício provoca atrocidades em escala nacional, pois impossibilita a população mais pobre de ter acesso aos alimentos devido ao aumento de preços e a própria escassez destes. Atrelada a isso, a fome e a miséria persistirá.

Portanto, é mister que o Estado tome providências que amenizem tal quadro. Acerca disso, o Governo Federal juntamente com o Ministério da Educação e Cultura (MEC) crie, por meio de verbas governamentais, campanhas midiáticas e televisivas, as quais elucidem a importância de extinguir o desperdício de alimentos, objetivando desenvolver a criticidade nas pessoas no que diz respeito às consequências trazidas por tal ação, permitindo que o consumo consciente seja estabelecido no contexto social, garantindo que haja alimentos disponíveis a todos e que sejam distribuídos de maneira igualitária, exterminando  a fome do Brasil. Assim, espera-se mudanças no cenário brasileiro, no que tange ao esperdício de alimentos.