A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

O mito da caverna, alegoria escrita por Platão, explica a evolução do processo de conhecimento. Segundo ele, os seres humanos se encontram prisioneiros de uma caverna, em que estão habituados somente a ter uma ilusão do que veem como se fosse a verdadeira realidade. De maneira análoga ao presente, a questão da importância de extinguir o desperdício de alimentos, no Brasil, pode ser bem representada pelo mito, visto que esse é um problema que vive às sombras da sociedade, em razão da falta de consciência social, bem como a falta de políticas públicas.

Em primeiro plano, é relevante abordar que o desperdício de alimentos promove a fome no país, devido a grande desigualdade presente na sociedade brasileira. Consoante a esse pensamento, o curta metragem ‘‘Ilha das Flores’’, de Jorge Furtado, retrata de maneira alegórica uma crítica às desigualdades socais e ao desperdício de alimentos. Nesse prisma, uma vez que os alimentos são descartados, pelos que possuem elevado poder aquisitivo, sem reaproveita-los, sendo utilizados por aqueles que convivem com a pobreza e desnutrição, torna-se evidente  a percepção e a valorização do alimento pelas diferentes classes. Diante disso, faz-se necessária a reformulação e revisão da consciência social para diminuir desperdício para que chegue para todos em qualidade.

Além disso, faz-se mister destacar que a falta de políticas públicas, coopera para a precariedade das rodovias, que contribui diretamente como impasse para o combate ao desperdício. Nesse contexto, o filósofo iluminista Jean-Jacques Rousseau afirma que o Estado é responsável por viabilizar políticas para o bem-estar da sociedade. Dessa forma, a falta de investimentos em rodovias compactua para a precariedade das mesmas, cooperando para a perda de milhares de alimentos diariamente. Desse modo, faz-se necessária a revisão da postural estatal com o seu papel social.

Infere-se, portanto, que medidas são necessárias para resolver o impasse. Nesse viés, o Ministério da Infraestrutura, ministério responsável por cuidar das rodovias, junto ao Estado, deve criar medidas de investimentos diretos em políticas públicas para extinguir o desperdício, por meio de um projeto de lei a ser entregue à Câmara dos Deputados. Nele deve constar que por meio dos investimentos direcionados o Estado deve atuar com aplicação de políticas públicas, para a melhora das rodovias, bem como aplicar parte dele em campanhas, para a sociedade desmistificar a problemática. Com fito de, diminuir os impactos dos alimentos no transporte e ressaltar a importância do combate ao desperdício através das campanhas, sabendo que o Estado tem papel essencial na resolução do impasse.