A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Empraba), 40 mil toneladas de alimentação são desperdiçadas por dia no Brasil. Consoante a isso, o desperdício de alimentos ainda é realidade na sociedade, seja pelo consumo excessivo na comunidade moderna, seja pela ausência de infraestrutura nos meios de transportes.

Em primeiro lugar, o consumo excessivo na comunidade moderna é a principal causa para a eclosão desse fator. A esse respeito, o filósofo Theodor Adorno relata que existe uma sociedade predominante da razão orientada a fins consumistas. Visto que a população adquire mercadorias em grandes quantidades e não aproveita totalmente das partes dos alimentos. Isso demonstra a necessidade da conscientização dos indivíduos pra diminuir o consumo alimentar e consequentemente reduzir os esperdícios no país.

Além disso, a ausência de infraestrutura nos meios de transportes é um fator importante a ser discutido. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), 50% do desperdiçamento acontece na etapa do manuseio e transporte das mercadorias. Dado que a inexistência de estrutura de técnicas e estradas regulares comprometem a qualidade do produto e por consequência aumenta os esperdícios dos alimentos. Portanto, é necessário a intervenção estatal para o melhoramento da infraestrutura do carregamento dos artigos alimentares.

Em síntese, é urgente que essa situação deixe de existir na contemporaneidade brasileira. Para tanto, o Governo Federal deve, por meio de palestras educativas, incentivar a reduzir o consumo excessivo de alimentos para erradicar os desperdícios alimentares, como também precisa, através das verbas governamentais, investir nas rodovias para melhorar a locomoção dos produtos de alimentos no país. Dessa forma, as porcentagens de desperdiçamento diminuirá devido os incentivos governamentais.