A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

Zygmunt Bauman, sociólogo e filósofo polonês, em sua teoria sobre a vida líquida, desnudou a sociedade moderna e fez críticas aos comportamentos egoístas e superficiais da humanidade. Percebe-se esses aspectos no que tange à questão do desperdício de alimentos no Brasil, tendo em vista os enormes prejuízos advindos dessa problemática. Assim, destaca-se a banalização do desperdício, bem como aos danos econômicos como fatores agravantes da temática.

Em primeira análise, é fulcral salientar que com o advento da Revolução Verde, a produção de alimentos cresceu substancialmente. Entretanto, esse crescimento veio acompanhado do enorme desperdício alimentar, ocasionado tanto no transporte até os supermercados, quanto nos próprios estabelecimentos de venda. Além disso, existe no Brasil a cultura da “fartura”, em que as pessoas, em sua maioria, compram em grandes quantidades, o que fomenta a banalização do desperdício, visto que os alimentos, principalmente verduras e legumes, têm o prazo de validade muito curto. Tal fato pode ser exemplificado pela pesquisa realizada ma Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, a qual mostra que as famílias brasileiras desperdiçam 128 Kg de comida por ano.

Outrossim, o prejuízo econômico ocasionado pela quantidade de comida que vai para o lixo anualmente é alarmante. De acordo com uma pesquisa realizada pelo G1, o descarte de até 30% de tudo que é produzido gera um prejuízo de 3 trilhões de reais. Analogamente, desse descarte poderia alimentar milhares de pessoas que passam pela fome diariamente. Desse modo, vê-se a necessidade de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil.

Por fim, medidas devem ser elucidadas para resolver esse impasse. Sendo assim, cabe ao Governo Federal, amparado pelo Mnistério da Agricultura, elaborar um projeto de incentivo à extinção do desperdício. Isso pode ser feito por meio de campanhas socioeducativas nas mais diversas redes midiáticas, as quais promovam explicações para a população sobre o consumo consciente, sem desperdiçar alimentos, a fim de que a população se conscientize quanto a essa problemática. Ademais, é necessário a criação de políticas públicas para o direcionamento de alimentos em perfeito estado que são descartados, os quais podem ser enviados a ONGs e a famílias carentes, para que possa sanar a fome de milhares de pessoas e amenizar o prejuízo econômico.