A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

De acordo com o escritor Eça de Queiroz, é o comer que faz a fome. Isso mostra que o consumo exagerado e o não reaproveitamento dos alimentos, faz com que aumente a fome no mundo. Tal fato se torna preocupante, pois o número de desperdícios e de fome no Brasil só aumenta a cada dia.

Em primeira análise, observa-se que o consumismo exagerado de alimentos é um fator determinante na persistência do desperdício de alimento.  Conforme o Embrapa, compras grandes demais contribuem para que cada brasileiro jogue 40 quilos de comida no lixo por ano. E isso é extremamente preocupante, pois a comida desperdiçada seria suficiente para alimentar milhões de pessoas que passam fome.

Vale citar também o não reaproveitamento dos suprimentos, na qual nota-se que supermercados, restaurantes e domicílios jogam fora, todos os dias, vários alimentos que não foram consumidos dentro do prazo de validade. Consequentemente, segundo a ONU (Organização das Nações Unidas), a perda desses alimentos além de aumentar a fome do mundo, também tem impacto nocivo no meio ambiente e graves consequências econômicas.         Assim é fundamental, portanto, que o Governo, responsável por garantir direitos básicos a população, apoie as ONGS que propõe o reaproveitamento de Alimentos, com a disponibilização de subsídios para a construção de cozinhas e restaurantes comunitários, com intuito de evitar os desperdícios de alimentos e se ofereça comida àqueles que estão em condições vulneráveis. Além disso, a população deve optar por comprar somente o necessário, com finalidade de poupar que os alimentos estraguem por não serem consumidos na validade. Desse modo, O Brasil deixará de figurar no mapa da fome e assegurará mais qualidade de vida para a população.