A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

O conceito de entropia da física, mensura o grau de desordem em um sistema termodinâmico. No entanto, fora da ciência da natureza, no que concerne ao desperdício de alimentos no Brasil, percebe-se a configuração de um problema entrópico, em virtude do caos presente na questão. Com efeito, evidencia-se a necessidade de promover melhorias no que tange a questão desse problema que persiste influenciado por descaso no manuseio e transporte além de desperdício nas casas.

Segundo o site solução de transporte estima-se que 50 por cento do desperdício acontece no manuseio e transporte dessas mercadorias, que em sua maioria desperdiça vegetais, legumes e frutas. Seja isso por falta de cuidados com a separação desses alimentos, que são frágeis, não sedo colocados com cuidados, muitas vezes jogados o que amassa e faz com que os produtos se perdem. Ou mesmo no deslocamento, sendo colocados um por cima do outro sem uma devida atenção, e também por ausência de refrigeração, já que grande parte desses alimentos precisam disso para prolongamento da sua vida útil.

Já o desperdício que acontece nas casa em sua maioria são arroz, feijão e carnes brancas como frango e vermelhas como de suínos e bois , isso segundo uma pesquisa da Secretária de Articulação Institucional e Cidadania do MMA. Isso ocorre pela falta de noção de quantidade de comida a ser feita. Pela falta de reaproveitamento, desses alimentos que muitas vezes se perde por falta de criatividade.

Mediante a isso faz necessário intervenção do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, juntamente com os donos das empresas de alimentos e transporte, para oferecerem preparo a esses funcionários, e um melhoramento nas condições de transporte com caminhões refrigerados e com caixas mais resistente, para não danificar os alimentos. Já o desperdício em casa o ministério da cultura juntamente com chefs de cozinha poderia passar vídeos curtos na televisão aberta mostrando como reaproveitar alimentos. Para que assim diminua o desperdício.