A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

Entre os objetivos de desenvolvimento sustentável da ONU, está a erradicação da fome. No Brasil, entretanto, o desperdício alimentício revela-se como consequência da má distribuição de renda na sociedade ao ser predominante nas classes sociais mais abastadas, o que, consequentemente, não permite que os alimentos tornem-se acessíveis àqueles que não possuem condições financeiras.

Diante desse cenário, percebe-se o principal foco de desperdício sendo registrado pelas pessoas que possuem maior poder aquisitivo como principal fato que dificulta a erradicação do desperdício de alimentos no país. De acordo com o Embrapa, as classes A e B são as que possuem maior tendência a praticar o desperdício, visto que não há maiores impactos para os mesmos. Logo, é notável a importância da conscientização de toda população no combate ao desperdício.

Paralelo a isso, observa-se, como consequência do massivo descarte de alimentos, o aumento do preço dos mesmos e a dificuldade enfrentada pelas pessoas mais pobres para poderem se alimentar. Segundo o Observatório do Terceiro Setor, mais de 5,2 milhões de brasileiros encontram-se em situação de fome no país. Desse modo, evidencia-se a disparidade social presente no Brasil.

Dessarte, revela-se a má distribuição de renda na sociedade. Por isso, a Vigilância Sanitária, em parceria com empresas de alimentos privadas, deve implementar políticas de redução de desperdício nas casas brasileiras. Essa ação deve ser feita através de normas a serem obedecidas por todos, a fim de que seja possível garantir a igualdade e a segurança alimentar à toda população.