A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

No Brasil, tem-se vivenciado o desperdício de alimentos de forma desenfreada, enquanto há milhões de pessoas necessitando do básico para se alimentar. Os problemas enfrentados pela falta do uso consciente dos alimentos no país, provém de uma grande desigualdade social, de uma cultura do desperdício instalada e de um consumismo exacerbado. Tais problemas enfrentados, tem consequências muito graves para  a sociedade.

No filme “O poço” , dirigido por Galden Urrutia, é retratado uma prisão vertical, na qual encontram-se pessoas separadas por andar, onde quem está no topo, tem o privilégio de comer toda a variedade possível de alimentos, deixando assim, as sobras para quem está abaixo. Dessa forma, pode-se fazer uma comparação com a realidade social brasileira, que  diariamente é vítima da concentração de renda e do consumo não consciente de alimentos, que prejudica as massas desprovidas de  privilégio, trazendo assim, sérias consequências, como a fome, por exemplo.

Enquanto milhares de pessoas passam fome no Brasil, grande parte dos alimentos produzidos são desperdiçados, o que gera uma situação contraditória, pois esses alimentos perdidos ou descartados ainda possuem  valor de consumo. Essa cultura do desperdício encontra-se presente em várias situações cotidianas, tais como: na realização das colheitas, nos transportes, nas centrais de abastecimento, nos alimentos que são descartados no lixo ou durante o preparo das refeições.

Tendo em vista os aspectos mencionados, faz-se necessário encontrar  soluções para extinguir o desperdício de alimentos no Brasil. Realizar campanhas voltadas para toda a sociedade incentivando o uso consciente de alimentos, que podem ser  feitas por meio dos órgãos governamentais e não governamentais, instituições privadas e pelos variados meios de comunicação de massa.  Além disso,  criar projetos voltados para a   formação dos trabalhadores do campo, das grandes feiras e das  redes de supermercado, com especialistas da área, a fim de esclarecer sobre a importância de se  evitar o desperdício de alimentos. Assim, evitando a falta de comida na mesa de milhões de brasileiros.