A importância de extinguir o desperdício de alimentos no Brasil

A Teoria Malthusiana, do século XVIII, previu que haveria falta de alimento no mundo, uma vez que o crescimento vegetativo ultrapassaria a sua produção. Embora essa precisão não tenha se confirmado, pois o avanço tecnológico no campo, com a Revolução Verde , impediu, ainda é possível perceber a gigantesca quantidade de pessoas que passam fome no Brasil e no mundo, e uma das principais causas fica a cargo do desperdício de alimento. Com isso, nota-se que a má logística na distribuição, além do seu consumo indiscriminado, faz com que aumente a fome dos mais vuleráveis.

Em primeiro lugar, é de suma importância que se adote medidas no intuito a diminuir o desperdício dos alimentos produzidos no campo, sobretudo durante o transporte. Por conseguinte , segundo Immanuel Kant, filósofo, é aconselhável que se faça tudo aquilo que se possa fazer em nível global, sem que prejuique ninguém. Assim, ter consciência na hora de consumir pode ser considerado como uma dessas atitudes, bem como comprar alimentos com maior prazo de validade e que sejam produzidos perto de onde é consumido, o que evitaria o prejízo por falta de tempo para comê-lo e pela longa distância do campo ao supermercado.

Além disso, países de terceiro mundo como o Brasil têm graves problemas com a fome dos mais carentes , por isso, é tão importante que se amenize o desperdício de algo tão precioso. Desse modo, segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura) , o Brasil tem 3,4 milhões de pessoas em situação de insegurança alimentar, o que seria um grande incentivo para evitar ao máximo a perda desses produtos. No entanto, de acordo com a Emprapa ( Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) o País joga 40 mil toneladas de alimento no lixo por dia, o que é uma grande contradição.

Portanto, é mister que o Estado tome medidas a fim de amenizar o cenário atual. Para que a produção  alimentícia seja aproveitada ao máximo, urge que o Ministério da Agricultura crie estratégias para diminuir a sua perda, como a fiscalização dos veículos de transporte e a padronização dos seu manuseio. Nesse sentido, os caminhões devem obedecer a um padrão que evite a queda do produto ao longo do caminho, além de um manuseio correto na hora de carregar e descarregar. Dessa maneira, os alimentos chegarão em maior quantidade, o que aumentará a demanda e dimuirá o preço, conforme a lei da oferta e procura. Somente assim, o valor ficará mais acessível àqueles que mais precisam.