Caminhos para prevenir a contaminação de alimentos no Brasil

É no problema da educação que assenta o grande segredo do aperfeiçoamento da humanidade. A declaração realizada por Immanuel Kant, nos permite refletir sobre como a contaminação de alimentos está sendo negligenciada pelo tecido social brasileiro, pois está afetando a vida de muitas pessoas. Nesse sentido, fatores como a falta de educação referente à limpeza correta dos alimentos em consonância fiscalização fraca sobre os alimentos não podem ser desprezados, visto que esses são os principais elementos relacionados com a problemática.

A Constituição, promulgada em 1988, estendeu o direito ao artigo 205. A educação é direito de todos e dever do Estado e da família. Contudo, tal prerrogativa não está sendo totalmente garantida, tendo em vista que as escolas não estão ensinando seus alunos a fazerem a limpeza correta dos alimentos. Consequentemente, quase 1 a cada 10 pessoas no mundo adoecem por conta desse problema.

Além disso, vale ressaltar que a baixa fiscalização dos alimentos é outro elemento que intensifica o consumo de alimentos contaminados. Ademais, a Organização Mundial da Saúde é responsável por impossibilitar, por meio de fiscalização, que alimentos contaminados cheguem à mesa do cidadão brasileiro. Todavia, tal controle é falho, tendo em vista que cerca de 420 mil pessoas perecem por intoxicação todos os anos.

Portanto, é importante que o Estado tome providências para alterar o quadro atual. Para o alimento chegar à mesa, sem oferecer riscos a saúde da população. Urge que a OMS e o Ministério da Educação, por meio de palestras educativas nas escolas, sobre a limpeza adequada dos alimentos e da fiscalização mais rigorosa dos alimentos, impossibilitando que eles cheguem em supermercados, estando contaminados. Assim, será possível melhorar a realidade da sociedade brasileira a longo prazo.