Caminhos para prevenir a contaminação de alimentos no Brasil

De acordo com epdemiolosgista Oswaldo Cruz, a prevenção é o caminho mais eficaz no combate a doenças. Entretanto, não se vê ações preventivas ao que tange a contaminação de alimentos no Brasil. Nesse contexto, ao se alimentar sem saber a procedência dos alimentos as pessoas colocam em risco sua saúde, além disso, a população que não tem acesso ao saneamento básico sofre com doenças que seri-am facilmente evitadas se o Estado cumprisse com seu dever.

Sob esse prisma, segundo Bryan Chun Han em “a sociedade do cansaço”, a su-pervalorização do trabalho exaure as forças do indivíduo o fazendo procurar so-luções fáceis. Devido a isso, atualmente, com os dias corridos, se alimentar em res-taurantes se tornou uma comodidade pra alguns, contudo, doenças como amebía-se podem sem espalhar pelo mau manuseio da comida, por isso é importante que a população aprenda noções básicas sobre a higienização dos alimentos e a forma correta de armazena-los, para que consiga fazer uma análise do estabelecimento escolhido afim de que o conforto não se torne um infortúnio para a saúde coletiva.

Paralelo a isso, a contaminação alimentar não acontece apenas em comércios, mas também em casas sem acesso a água tratada. Nesse cenário, sabe-se que o Estado deve fornecer saneamento básico e saúde à população conforme a Consti-tuição promulgada em 1989. No entanto, o Brasil não continuaria lidando com do-enças que seriam facilmente prevenidas, como por exemplo verminoses, se houves-se o cumprimento dos deveres estatais, além do mais, os parasitas em seu ciclo de vida não acometem apenas uma pessoa, podendo gerar uma endemia nessas regiões e agravando a calamidade da saúde pública.

Portanto, conclui-se que caminhos parar combater a contaminação alimentar são necessários. Logo, o Ministério da Saúde deve promover ações em redes soci-ais ensinando através de vídeos a forma correta de limpar os alimentos e quesitos importantes na hora de analisar a higiene de um restaurante, além disso é de su-ma importância que se promova reformas nas regiões vulneráveis levando sanea-mento básico para toda a população, dessa forma, tendo água potável e sabendo manusear de forma correta os mantimentos as pessoas conseguiram se prevenir de doenças transmitidas por refeições mal preparadas.