Caminhos para prevenir a contaminação de alimentos no Brasil

Atualmente na sociedade brasielira pode-se perceber que podemos perceber o aumento de alimentos infectados. Dessa maneira existem alguns tipos de contaminação, dentre elas, temos a contaminação física que é causada pelos fios de cabelos, madeira e a presença de pedras, na contaminação química que presença de compostos químicos e toxinas e por fim na contaminação biológica que tem como principal fator a presença de bactérias e parasitas. Diante disso a falta de uso dos equipamentos de proteção pelos profissionais e a deposição de toxinas pelas industrias são exemplos da causa de contaminação dos alimentos.

Nesse sentido os profissionais de cozinha deve usar toucas e luvas para evitar a contaminação dos alimetos. A falta de uso desses equipamentos podem levar a infecção de alguns alimentos, fora os prejuizos que podem causar. Os

profissional de cozinha, necessita usar a touca para evitar que o alimento caia na comida, e o uso da luva para não chegar à tocar no alimento com as mãos contaminadas com presença de bactérias.

Ademais, as industrias podem afetar o solo e a água com o uso de toxinas nos alimentos, com isso, pode causar impactos nos vegetais e animais que consomem esses alimentos infectados, afetando indiretamente os seres humanos que alimentam-se desses vegetais e animais.

Diante dos fatores apresentados, podemos chegar em uma conclusão que o governo federal com auxílio da agência nacional de vigilância sanitaria (ANVISA) poderiam criar leis que ajudasse à amenizar o despejo de toxinas das industrias, e o apoio do governo para arrecadar fundos para apoiar a ANVISA para aumentar a vigilância, e assim prevenir a venda de alimentos infectados