Caminhos para prevenir a contaminação de alimentos no Brasil

Platão reforçava a ideia de que uma alimentação saudável, assim como a prática de atividades físicas, ajudam a manter a mente saudável. Este hábito, entretanto, exige não apenas uma noção de equilíbrio calórico, como também de formas de prevenir a contaminação de alimentos no Brasil. Dessa forma, é necessário discutir o papel do Estado na fiscalização de alimentos contaminados, bem como a falta de instrução de muitos brasileiros sobre o assunto.

Neste contexto, é notório que o Estado falha em fiscalizar de forma eficiente a contaminação por alimentos. Acerca disso, Michel Focault afirma que é papel governamental garantir o bem-estar de todos os cidadãos. Sob este viés, constata-se que a saúde dos cidadãos brasileiros, direito pilar da Constituição Federal de 1988, não está dentre as prioridades da esfera administrativa, uma vez que, de acordo com a BBC Brasil, há registro de aumentos significativos na venda de produtos considerados impróprios para consumo. Isso revela uma realidade hostil e preocupante, na qual o consumidor médio encontra-se desamparado pelas empresas e pelas próprias instituições governamentais.

Ademais, a falta de conhecimento sobre contaminação de alimentos ocasiona a invisibilidade do problema para muitos brasileiros. De acordo com a Superinteressante, “infecção alimentar” está entre os principais motivos de causas de óbito entre pessoas jovens. Isso ocorre pelo fato de que a falta adequada de refrigeração, vencimento de produtos e más condições de higiene criam condições adequadas para a proliferação do microrganismos - vírus, bactérias, protozoários - causadores de doenças de alto risco. Desse modo, os meios de comunicação - televisão, redes sociais, jornais - devem desempenhar a importante função de propagar informações sobre conservação de alimentos que podem salvar vidas.

Portanto, urge a necessudade de ação estatal e midiática. Logo, cabe ao ministério da saúde elaborar campanhas de conscientização sobre higienização e conservação de alimentos, além de aumentar a fiscalização das empresas privadas. Tais campanhas devem se concretizar na forma de propagandas e devem contar com o apoio de nutricionistaas e médicos espcailizados. Dessa forma, um Brasil mais saudável será desenvolvido.