Caminhos para prevenir a contaminação de alimentos no Brasil

De acordo com a Organização Pan-Americana de saúde, diariamente cerca de 250 mil pessoas sofrem em decorrência da contaminação de alimentos no continente americano. Devido a essa problemática, é imprescindível perceber que tal fator se enquadra pela falta do acesso a uma educação alimentar correta por parte populacional.

Sob esse viés que muitos na sociedade, sobretudo em lugares mais pobres e marginalizados, além de sofrerem com a falta de comidas não-contaminadas, ainda enfrentam outra rasura social marcada pela falta de investimentos governamentais. A falta de saneamento básico além de um estigma social por conta da desigualdade social, é um agente agravante em relação a proliferação de bactérias na água e no ar.

Ademais, o uso excessivo de substâncias agrotóxicas visto que o Brasil é o pais que mais usa e consome agrotóxicos no mundo decorrente por ser um país que tem como seu principal gerador de economia a pecuária. Por conta disso a condição que antes só se dava pela falta disciplinar alimentícia ainda conta com o desamparo na produção de seus respectivos comestíveis.

Sobretudo, é preciso que o Governo Federal tome como forma preventiva por meio do Ministério da Educação órgão regente do plano educacional do país, conscientize desde cedo o ensino correto sobre a higienização adequada dos alimentos assim como os outros pilares que compõem a educação alimentar, para que diminua os riscos de contaminação. Portanto tal ato deve ser feito com o objetivo de informar os ambientes educacionais, a fim de permear a prática e o estudo de uma sociedade cada vez mais garantida das normas promovidas para a finalidade de seu bem-estar.