Caminhos para prevenir a contaminação de alimentos no Brasil

O documentário “Solo fértil”, produzido pela Netflix, denuncia os perigos da agri-cultura química e da ingestão de alimentos cultivados por esse meio. Similarmente à obra, o Brasil enfrenta empecilhos no que tange garantir a segurança alimentar da população, especialmente diante da contaminação alimentícia. Nesse viés, é im-prescindível analisar não apenas a ineficiência estatal, mas também os impactos da agricultura convencional.

Primeiramente, é fulcral a importância de um Estado ativo no combate à proble-mática. Segundo o filósofo polonês Zygmunt Bauman, uma instituição que se des- via de sua função original é assemelhada a um “zumbi”. Sob esta perspectiva, o go-verno brasileiro coincide com tal conceito ao negligenciar criações de políticas pú- blicas acerca do assunto. Um exemplo disso foi o descaso governamental com a população amazonense infectada pela bactéria Salmonella, em 2016.

Ademais, após a Revolução Verde e, com ela, a introdução de produtos químicos na área agrícola, os riscos de contaminação por toxinas presentes em agrotóxicos se tornou maior e intensificou o alarmante cenário discutido. Em vista disso, é evi- dente que a agricultura convencional é uma das maiores causas da insegurança ali- mentar que percorre a conjuntura vigente.

Depreende-se, portanto, que cabe ao Ministério de Desenvolvimento Social e Agrário, por meio do controle constante e rigoroso de produtos cultivados e indus- trializados, fiscalizar a qualidade dos alimentos desde o cultivo até as prateleiras de supermercados com o objetivo de garantir segurança e qualidade de vida aos con- sumidores.