Caminhos para prevenir a contaminação de alimentos no Brasil

Na série “Doctor House”, de David Shore, é relatado em um dos episódios a história de uma jovem que contrai a doença neurocisticercose após comer uma mortadela infectada. Analogamente, fora da ficção, a sociedade contemporânea brasileira se aproxima dessa obra cinematográfica, uma vez que mais de 600 mil pessoas morrem por ano por intoxicação alimentar no Brasil. Sob esse viés, é essencial analisar a negligência governamental e a baixa escolaridade.

É lícito postular, primeiramente, que a inoperância estatal é um fator preponderante para a permanência da problemática. Nesse contexto, a “atitude de blase”, termo proposto pelo sociólogo alemão Georg Simmel, ocorre quando o indivíduo age com indiferença em meio de situações em meio que ele deveria dar atenção. Tal conjuntura, é evidenciada na falta de comprometimento das intituições governamentais em planejar medidas de impedimento da contaminação de alimentos. Portanto, é imprescindível a ressolução do impasse.

Outrossim, é nítida a importância de uma educação de qualidade para a prevenção de enfermidades. Nesse sentido, a série “Grey’s Anatomy” aborda a complexidade do sistema de saúde e a importância da educação para a promoção da saúde.Sob essa ótica, sem um ensino eficaz, a falta de conhecimento sobre toxinose alimentar contribui para o aumento da ploriferação dessas doenças.Dessa forma, é nítido como o empecilho é prejudicial

Mediante o exposto, medidas devem ser tomadas. Assim, cabe ao Ministério da Saúde- responsável por dispor de condições para a proteção e recuperação da saúde da população- deve investir no trabalho da Anvisa , por meio de incentivos financeiros, com o intuito de diminuir os casos de alimentos contaminados. Ademais, o Ministério da Educação deve organizar aulas sobre as patologias, a fim de concientizar todos os jovens. Somente assim, com tais implementações, a realidade ficcional de “Doctor House” não será repetida.