Caminhos para prevenir a contaminação de alimentos no Brasil

De acordo com a Constituição Federal, todas as pessoas tem o direito em obter uma alimentação segura. Dente o exposto, a prevenção a contaminação alimentar no Brasil sofrem com o despreparo profissional e com a insegurança no consumo de alimentos sensíveis, como laticínios. Por essa razão, é prudente questionar a segurança alimentar.

A princípio, o despreparo profissional acarreta doenças infecciosas causadas pela falta de higiene no preparo alimentar. Dessa maneira, no livro “O caminho dos reis”, há um fabril que modifica a essência de qualquer material em alimento, facilitando contaminações alimentares. Além de ficção, no Brasil, restaurantes que possuem inadequações estruturais, tendem a tratar alimentos sensíveis, de maneira disgênica, o que pode causar enfermidades no corpo humano, como por exemplo a bactéria Salmonela, presente em frutos do mar mau cozidos. Por isso, é necessário o preparo limpo para prevenir a contaminação alimentícia na nação.

Além disso, infecções intestinais frequentes causam insegurança no consumo de alimentos. Dessa maneira, na série “Dr House”, o médico House tem dificuldades para diagnosticar uma parasitose, doença espalhada por parasitas, causada, por carne de porco. Análogo a ficção, a insatisfação no consumo de comida cresce na medida que pessoas sofrem infecções virais, como norovírus, o que acarreta num ciclo de contaminação exercida por estabelecimentos comercias. Por esse motivo, é importante prevenir a disseminação de doenças por ingestão no país.

Portanto, é evidente combater essa problemática no Brasil. Dessa forma, a Anvisa, órgão responsáveis, por fiscalizar a qualidade de alimentos no país, deve criar um projeto educacional para estabelecimentos comerciais, por meio de plataformas digitais, como Gov.br, com o intuito de prevenir a ingestão de alimentos mau higienizados. Assim, pessoas terão acesso a alimentação segura no Brasil.