Desafios do combate à obesidade infantil

Você é o que você come

No filme Wall-e, baseado numa teoria futurista, os humanos já nasciam sendo colocados em assentos móveis que os acompanhavam durante toda a vida, isso causava obesidade mórbida a toda a população a partir dos primeiros anos. Apesar de ainda não se viver assim, no Brasil já constam níveis preocupantes de obesidade iniciada já na infância. Cerca de um terço das crianças de 5 a 9 anos está com excesso de peso devido tanto à má informação de educação nutricional quanto da indústria de alimentos.

A indústria alimentícia, utiliza artifícios enganosos para informar o comprador sobre teores de açúcar, gordura e sódio de maneira objetiva. Em suma, a publicidade aplicada aos produtos ultraprocessados, de fato, transmitem uma falsa impressão de comida saldável. Dessa maneira, cores vivas e sabores naturais são disfarçados por corantes e realçadores. A saber, isto se dá devido à ausência de uma devida educação nutricional que impede aos pais e filhos julgar a verdadeira qualidade do alimento através da visualização ao rótulo.

Outrossim, a informação nutricional no rótulo dos produtos alimentícios, além de pouco visual, como também, carece de recursos que facilitem ao brasileiro comparar suas propriedades às próprias necessidades de alimentação. Sendo assim, pais com cada vez mais frequência apelam à imagens ilustrativas para decidir qual é o produto que dará ao seu filho.

Em síntese, é preciso que o Ministério da Saúde e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, em conjunto, regulamentem objetivamente os rótulos alimentares, sob intenção de padronizem um novo modelo de rótulo nutricional para alimentos industrializados. Só para ilustrar, a adição de selos indicadores de teor para cada substância, de forma que classifique como excessivo, moderado, adequado etc. A medida servirá de auxílio para que responsáveis pela alimentação de crianças, consigam selecionar facilmente o melhor alimento, prevenindo assim, a obesidade infantil através da alimentação.