Desafios do combate à obesidade infantil

De acordo com o antropólogo belga, Claude Levi-Strauss, a interpretação adequada do coletivo ocorre pelo entendimento das forças que estruturam a sociedade, como os eventos históricos e as relações pessoais. Esse panorama auxilia na análise sobre a obesidade, visto que a comunidade, com a crescente urbanização, aumentou seu consumo de produtos industrializados e diminuiu suas atividades físicas. Com isso, surge a problemática da obesidade infantil, que está intrinsecamente ligada à realidade do país, seja pela fraca educação alimentar, seja pela cultura imediatista vigente.

Em primeiro plano, é indubitável que a falta de educação alimentar nas escolas e na família está entre as causas do problema. Segundo o sociólogo alemão, Immanuel Kant, “É no problema da educação que assenta o grande segredo do aperfeiçoamento da humanidade”. Essa lógica tem relação direta com o atual processo educacional brasileiro, que - na maioria das vezes - exclui o ensino de boas práticas alimentares, seja no ambiente escolar ou no âmbito familiar. Nesse cenário, os infantes permanecem ignorantes sobre os efeitos da falta de alimentos saudáveis na dieta, como as frutas e as verduras, que oferecem aminoácidos e vitaminas essenciais para o bom funcionamento do organismo humano.

Cabe salientar, outrossim, que o imediatismo da sociedade contemporânea é um dos desafios no que tange à obesidade infantil. A partir do século XVIII, com a Revolução Industrial, a humanidade passou por uma crescente urbanização, hodiernamente, grandes metrópoles -classificadas como meio técnico-científico-informacional pelo geógrafo brasileiro Milton Santos- constituem o espaço brasileiro. Nessa perspectiva, com a rapidez do fluxo de atividades laborais e do constante deslocamento na cidade, a falta de tempo tornou-se um impasse para o preparo de refeições saudáveis que estimulem o paladar da criança. Logo, os pais optam pela compra de produtos industrializados de fácil e de rápido preparo -os quais possuem uma grande quantidade de químicos e gorduras insaturadas em sua composição-, corroborando para o aumento do colesterol ruim (HDL) e para o surgimento de doenças cardíacas.

Diante dos fatos supracitados, faz-se necessário que a Escola - que tem como função social desenvolver as potencialidades físicas, cognitivas e afetivas do aluno - em parceria com os núcleos familiares, promova o combate a obesidade infantil por meio de palestras e “workshops” que ensinem receitas rápidas e nutritivas, além de explicar importância das refeições saudáveis no desenvolvimento das crianças. Além dessa, outras medidas devem ser tomadas, porém, de acordo com Oscar Wilde, “O primeiro passo é o mais importante na evolução de um homem ou nação”.