Desafios do combate à obesidade infantil

A entrada do açúcar e da batata no cardápio europeu, entre séc. XVI e XVII ressignificou os padrões de beleza de todo o mundo, se exceder na balança era  não somente sinônimo de beleza, mas também  de status social. Já nas eras atuais, essa cultura do sobrepeso tem encontrado passe livre entre as crianças, tornando para pais e educadores, um desafio  distinguir os fofinhos dos doentes e combaterem a obesidade infantil.

Podemos facilmente notar que há uma dificuldade em se identificar a obesidade entre as crianças. Hoje esse mal acomete a 15% das crianças brasileira, e a falta de informação pode ser a principal responsável, muitos pensam que gordura é sinônimo de saúde, outros ainda, atribuem  a genética  a responsabilidade ao ganho de peso exacerbado.

Ainda convém lembar, que os responsáveis por prover uma alimentação saudável, muitas vezes não encontram tempo suficiente para pensar nas necessidades de seus filhos  e  preparar as refeições, de forma qual venha distribuir ao longo do dia a melhor oferta de alimentos.

Somada a essa questão, a industria não coopera com nossos pequenos consumidores, e quem afirma isso é um repórter investigativo do conceituado jornal “The New York Time” onde descreve em seu livro (ganhador de um importante prêmio literário) que a indústria alimentícia mantém em seus produtos altas doses de sal, açúcar e gorduras, para  economizar gastos e viciar seus consumidores.

Levando em consideração esses aspectos, os professores de todo o país devem orientar aos pais dos alunos o risco que seus filhos correm ao se alimentarem mal, promovendo a eles cartilhas que informem o peso ideal de cada criança e opções de cardápios rápidos e saudáveis. Os pais por sua vez, devem priorizar a saúde de seus filhos e se organizarem para suprirem bem a demanda de alimentação da sua prole. Cabe ao Estado exigir a redução de uso do açúcar, sal e gorduras na fabricação de alimentos e intensificar a fiscalização para o total cumprimento das normas.