ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O Brasil é um dos países que mais desperdiça comida, enquanto milhões de brasileiros sofrem com a insegurança alimentar. De acordo com a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agroprcuária), a quantidade de deperdicio de ali-mentos chega a 49 mil toneladas diariamente. tendo um impacto fortissimo na fome e na economia.

As perdas ocorrem desde a colheita, transporte e armazenamento até o consumo final, especialmente com alimentos que estragam fácil. A insegurança é a incerteza do acesso a comidas o suficiente e de qualidade por conta do crescente custo de vida, e com o desperdicio há menos alimentos para oferecer fazendo com que os preços se elevem e dificultando o acesso das comidas para a população de baixa renda, em casos mais graves muitas pessoas passando fome.

O desperdício de alimentos no Brasil afeta na inflação de alimentos, aumentando os custos de produção, transporte e varejo, além de desperdiçar recursos naturais como água e energia. Grande parte da perda ocorre na colheita, armazenamento e transporte inadequados, desperdiçando capital investido antes mesmo do produto chegar ao mercado, e muitos supermercados e restaurantes desperdiçam alimentos por má gestão de estoque e previsões de demanda incorretas, gerando custos de descarte e perda de receita.

Diante disso,fica evidente que o desperdicio de alimentos no Brasil é um problema que agrava na insegurança e impacta negativamente a economia. portanto é fundamental que o governo faça campanhas de doação de alimentos, e também investir em tecnologias para monitorar a cadeia de suprimentos e melhorar o armazenamento e transporte, reduzindo perdas no campo. Além disso, é necessário estimularpraticas de consumo mais reponsável por parte da população. Somente com ações conjuntas será possivel reduzir o desperdicio e garantir acesso à alimentação de qualidade para todos.