ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A cultura do “é melhor sobrar do que faltar”, promove o desperdício alimentar no Brasil. De acordo com o G1, O Portal de Notícias da Globo, as compras exageradas contribuem para que cada brasileiro jogue mais de 40 quilos de comida no lixo por ano e, curiosamente, toda essa quantidade é suficiente para alimentar 13 milhões de pessoas.

O brasil possui muita desigualdade e a comida é uma forma de mostrar riqueza. Assim sendo, as familias que enfrentaram pobreza no passado, por exemplo, tendem a gostar de preparar uma mesa farta como forma de mostrar que vivem tempos melhores.

Não é a classe social que determina o desperdício, pois, tanto os ricos como os pobres apresentam, em sua casa, um modo indeterminado na hora de preservar os alimentos. Portanto, as famílias que evitam o desaproveitamento alimentar são aquelas que escolheram adotar um hábito de consumo mais sustentável.

Quanto mais alimento é jogado fora mais caro ele fica e assim, consequentemente, afeta principalmente as classes mais baixas da sociedade. Assim sendo, para diminuir o desperdício, em casa, é preciso tomar cuidado com as promoções - para não comprar além do que se deve - aproveitar os alimentos, congelar as sobras, optar por cozinhar os alimentos mais próximos do vencimento e pegar no prato apenas o que realmente for consumir.