ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Segundo o relatório da ActionAid mostra que, até o fim de 2020, quase 15 milhões de brasileiros vão passar fome, situação ainda mais agravada com a pandemia do covid 19. Em contrapartida, de acordo com o Abras, o Brasil desperdiça 23,6 milhões de toneladas de alimentos por ano, mostrando a contradição existente na sociedade brasileira, onde grande parte do alimento desperdiçado não é doado para à população que passa fome. Logo, alternativas são necessárias para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil que se dá tanto pela falta de noção por parte da população, quanto pela lei que impede os restaurantes de doarem comida.

Em primeira análise, cabe destacar que não há uma visão sustentável por parte dos brasileiros em não desperdiçar alimentos. Um exemplo disso, é que muita gente acaba por comprar alimentos sem olhar a data de validade, levando alimentos estragados para suas casas que serão desperdiçados posteriormente, aumentando assim as estatísticas de desperdício no Brasil. Outrossim, não há uma visão sustentável por parte dos brasileiros em produzir somente a comida que será consumida, a fim de evitar excessos que sejam jogados no lixo. Por consequência, alternativas precisam ser desenvolvidas a fim de evitar essa situação.

Ademais, a lei que impede os restaurantes de doarem sobras de comida é falha e acaba por aumentar a estatística de desperdício no Brasil. Assim, tal situação além de desperdiçar grande parte da comida produzida, não ajuda a população mais pobre que passa fome todos os dias no país. De acordo com o escritor Wallace Delois “Ninguém permanece pobre devido à falta de riqueza, há mais do que suficiente para todos”. Diante disso, a situação de fome no Brasil seria amenizada se a lei não fosse tão rígida com os restaurantes doarem comida, evitando o desperdício que há de sobra. Desse modo, alternativas sustentáveis se veem essenciais.

Diante do supracitado, o índice de desperdício de alimentos no Brasil é muito alto, sendo necessário medidas eficientes que combata tal situação. Portanto, cabe ao Ministério da Saúde pressionar o legislativo para que este abra uma brecha na lei por meio do apoio da população por meio de um plebiscito, para que restaurantes confiáveis e fiscalizados possam doar as sobras de comida que não afetem a saúde da população mais pobre. A fim de que assim, haja um menor desperdício de comida, principalmente por parte dos restaurantes, ajudando inclusive os moradores de rua.