ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Atualmente, no Brasil, aproximadamente 1,7% da população sofre com insegurança alimentar. Tal cenário, resultante da perda de mercadorias tanto durante a colheita e transporte, quanto na inconsistência da população ao realizar suas compras. Situação que necessita devido amparo e mudança.

É imperativo ressaltar que, aproximadamente 50% do desperdício de alimentos no Brasil é resultante do processo de transporte e manuseio dos mesmos, fato que gera prejuízo em todos os setores, tanto de mão de obra quanto em questões monetárias e também de desigualdades, referentes a oferta de alimento para a parcela mais carente. Entretanto, teria menos abrangência e impacto se a população optasse por meios mais cooperativos e sustentáveis.

Ademais, outra prática que gera desperdícios é o exagero e a falta de planejamento na hora das compras, acompanhado da não checagem da data de validade dos produtos, o que favorece esse cenário deletério. Não obstante, o descarte sustentável e a reutilização de restos alimentícios orgânicos como cascas e talos, deve ser incentivado na sociedade, a fim de gerar uma maior utilização do produto como um todo.

Concluímos assim, que as prefeituras municipais com auxílio do Governo, devem incentivar por meio das mídias digitais, o consumo sem exageros e consciente, buscando majoritariamente por produtos produzidos na agricultura local, o que diminui a demanda dos transportes, gera menos desperdícios e auxilia na economia local. Além disso, a implantação de um sistema de coleta de descartes alimentícios orgânicos, voltado tanto para a produção de adubo quanto para a alimentação de animais, é uma proposta a ser implementada na sociedade brasileira, dada por intermédio de cada município.