ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A erradicação do desperdício de alimentos encontra, no Brasil, uma série de empecilhos. Essa constatação pode ser comprovada por meio de dados divulgados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa -, as quais demonstram que o desperdício alimentício alcança 40 mil toneladas por dia. Com isso, em razão da base educacional lacunar e a falta de infraestrutura, emerge um problema complexo, que precisa ser revertido.

Em primeiro plano, é preciso atentar para a base educacional precária presente na questão. Para kant, o ser humano é resultado da educação que teve. De acordo com essa perspectiva, se há um problema social, ha como base uma lacuna educacional. No que tange ao desperdício alimentício, percebe-se a forte influência dessa causa, uma vez que as escolas não tem cumprido com seu papel no sentido de reverter o problema, pois não estão trazendo às salas de aula conteúdos que conscientizem os alunos sobre o desperdício de comida na sociedade.

Além disso, outra causa do problema é a falta de infraestrutura. Sabe-se que a base de uma sociedade capitalista é o capital, como explicam filosóficos com Marx. Diante disso, para resolver o problema do desperdício alimentar, é  preciso investimento financeiro, visto que,  a área de transporte e de reservatórios alimentares não tem infraestutura adequada, pois é a principal área responsável pelo desperdicio, conduzindo no desequilíbrio entre o tanto de alimentos produzidos e o tanto de alimentos manuseados à sociedade.

É evidente, portanto, que tais entraves precisam ser solucionados. Para que isso ocorra, o Goverdo Federal deve investir em campanhas educativas sobre o desperdício alimentar, a serem transmitidos em escolas e faculdades, com a participação de vítimas da escassez de alimentos e com especialistas no assunto, com a finalidade de trazer mais lucidez sobre o tema. Assim, possivelmente, os dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária  seja revertido.