ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

FOME X FARTURA

No documentário “Ilha das Flores”, os assuntos tratados são a fome e, em uma linha tênue, o desperdício, temas muito notórios no Brasil. Dessa forma, é necessário mudanças para que diminua o desperdício, que está associado ao comportamento dos comerciantes e dos consumidores. Além disso, há outros fatores envolvidos nesse hábito, tais como: desigualdade, alimentos que vencem ainda nas prateleiras e compras em excesso.

Em primeira análise, a desigualdade está fortemente presente quando trata-se sobre desperdício e a fome. Segundo relatório da FAO, em 2013, 805 milhões de pessoas passavam fome no mundo, entretanto, no Brasil, 40 mil toneladas de alimentos são, por dia, desperdiçadas, conforme dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Dado isso, percebe-se uma grande discrepância e injustiça quando o assunto é alimentação, pois, enquanto alguns esbanjam comida, outros passam fome, o que é preocupante em um mundo tão globalizado.

Ademais, a disparidade social acarreta em outro problema: a compra em excesso, que, futuramente, terminará em desperdício. De acordo com Gustavo Porpino, analista da Embrapa, “Famílias que enfrentaram pobreza no passado, por exemplo, tendem a gostar de preparar uma mesa farta, como forma de mostrar que vivem tempos melhores”, ou seja, ao comprar grandes quantidades de alimentos, constantemente, implicará desperdícios, o que necessita ser evitado.

Portanto, no Brasil, o desperdício, que é muito alto, está diretamente ligado à desigualdade social e às compras excessivas. Logo, a fim de diminuir as taxas de alimentos que são jogados fora, é necessário que o Governo, junto à Secretaria Especial de Comunicação Social e a ao Ministério da Cidadania, realize campanhas e projetos, que atingirão o público por meio de propagandas, nas quais hajam dicas para evitar o desperdício, por exemplo, o congelamento de sobras alimentícias e o não descarte embasado na aparência. Dessa maneira, mais pessoas serão estimuladas a evitar esse mau hábito.