ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O documentário ’’ Fonte da Juventude’’, aborda questões como a fome, o desperdício de comida e como fazer para mudar essa realidade presente na sociedade contemporânea. No Brasil, milhares de alimentos são desperdiçados anualmente e isso contribui para a desnutrição de muitos indivíduos em todas as regiões do país e do mundo. Portanto ,a sustentabilidade e a compostagem orgânicas de restos de vegetais ou frutas são exemplos de alternativas que deve ser tomadas para  combater o  desperdício de alimentos.

É relevante abordar, prioritariamente, que a sustentabilidade implica a redução de perdas e desperdícios de alimentos, já que ela requer um cuidado maior nos processos de produção como o plantio, coleta e a distribuição para a população. Segundo um relatório feito pela FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), 41 mil toneladas de alimentos são jogados no lixo por ano no Brasil. Isso prova que a sociedade não possui hábitos sustentáveis ​​e que é preciso ter uma maior conscientização do produtor e do  consumidor para ocorrer uma diminuição da perda de comida.

Além disso, a compostagem caseira de alimentos orgânicos é uma alternativa para o combate, já que o próprio indivíduo poderia fazer o seu adubo natural. Conforme um levantamento realizado pela FGV( Fundação Getúlio Vargas), 50% do lixo recolhido do país é orgânico, ou seja, resto de alimentos. Assim, muita comida é jogada fora em um país que muitos ainda passam fome. Dessa maneira, é preciso que o consumidor utilize as cascas das verduras, frutas e vegetais como fertilizante natural para à adubação da terra.

Portanto, conclui-se que é necessário que as alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos sejam implantadas na sociedade brasileira. Cabe ao Ministério da Agricultura juntamente com o Ministério da Educação  realizarem  palestras educacionais sobre a sustentabilidade nos processos produtivos e na compostagem caseira, ensinando como fazer o adubo natural e a melhor forma de aplica-lo na terra. Cabe também ao Governo Federal criar ampliar as leis que envolvem o desperdício alimentar, punindo os que não respeitarem. Dessa maneira, menos alimentos serão desperdiçados e, finalmente, diminuirá o número de pessoas que passam fome no país.