ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

De acordo com o grande filósofo Platão, a “Ignorância é a raiz e vapor de todo o mal”, dessa forma, de maneira análoga, o desperdício de alimentos é uma ignorância do ser humano, pois este mal afeta indiretamente diversas pessoas.  Sendo assim, a carência de debates e políticas contra o desperdício e a falta de conscientização da população sobre o assunto, são fatores dessa problemática.

É de conhecimento geral, que o Brasil possui famílias que se encontram em situação de miséria, e apesar das criações de programas sociais, como o Bolsa Família, estes não são suficientes para tirá-las desse nível. Dessa forma, aqueles alimentos desperdiçados desde a colheita até os supermercados, seria um diferencial para essas pessoas, como retrata em uma pesquisa feita pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, onde mostra que no Brasil 40 mil toneladas de alimentos é desperdiçados por dia e anualmente esta quantia é suficiente para sustentar 19 milhões de brasileiros por dia.

Ademais, a falta de conscientização da população, também é um fator direto do desperdício. Já é comum de ver nos Centros de Abastecimento (CEASAS), comerciantes descartar verduras e legumes simplesmente pelo fato deles não estarem aparentáveis, pois acabam deduzindo que o consumidor não irá adquiri-las, pois é o que acontece No entanto essa é só uma das fases de desperdício dentro de uma cadeia alimentar.

Depreende-se, portanto, a necessidade de tratar esta temática com mais relevância, em todas as camadas sociais. Portanto, o Governo Federal junto com o Ministério da Agricultura, deveria investir em políticas públicas e criar um programa social que visa o recolhimento de alimentos descartados desde a colheita até os centros de abastecimentos, e estes serem distribuídos para a população carente do país. Além de realizarem propagandas nas emissoras abertas, sobre a importância da cultura de não desperdiçar e as formas de reaproveitamento. Pois assim, irá diminuir o desperdício de alimentos no país e muitas pessoas irão sair da situação precária de insegurança alimentar.