ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) em 2011 apontou que, em média, 30% dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados a cada ano, em que foi considerado os elos da cadeia de valor. Nesse contexto, percebe-se que esse cenário caótico está presente em todo território brasileiro. Nesse âmbito, pode-se analisar que essa problemática persiste devido ao hábito consumista do indivíduo e a dificuldade de logística desses alimentos.

Inicialmente, é importante ressaltar que a cultura do consumo na sociedade contemporânea é um problema preponderante ao desperdício de alimentos no país. A exemplo disso, a declaração do sociólogo francês, Jean Baudrillard, o qual afirma que, as pessoas estão inseridas em um desenvolvimento industrial capitalista em que caracteriza-se pelo consumo massivo de bens e serviços. Desse modo, vê-se que a alta disponibilidade desses produtos aliado à consciência consumista infere que os indivíduos adquiram grandes volumes de mantimentos que, na maioria das vezes, são desperdiçados em razão de ultrapassarem o limite de validade. Com isso, uma alternativa para minimizar esse descarte de gêneros alimentícios está relacionado a conscientização das pessoas para que se tornem seres responsáveis acerca do consumo.

Ademais, é imperativo pontuar que a dificuldade de logística desses produtos aumenta os índices de desperdício no Brasil. Tendo como exemplo disso, os dados da Agência Nacional dos Transportes, a qual afirma que, os navios que atracam no Porto de Santos demoram, aproximadamente, alguns meses para entregar os produtos que transportam devido à morosidade desse procedimento. Nessa perspectiva, observa-se que vários alimentos ficam estragados por causa do tempo de espera e das condições inadequadas de armazenamento e, consequentemente, são descartados sem serem utilizados. Dessa forma, torna-se necessário a realização de obras em áreas portuárias para atenuar esse problema logístico.

Portanto, é notório que as alternativas para a diminuição do desperdício de gêneros alimentícios no país precisam ser concretizadas. Sendo assim, cabe ao Ministério da Agricultura em parceria com ONGs que visam minimizar o descarte irrefletido de alimentos, promover uma mudança nesse hábito consumista da sociedade, por meio da criação de propagandas socioeducativas, especialmente, inseridas em mídias como, jornal, rádio, televisão e redes sociais, no qual irão instruir os cidadãos a possuírem costumes conscientes com alimentações, a fim de atenuar as problemáticas relacionadas ao desperdício desses produtos.