ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Desde o século XVIII, com a Revolução Industrial, o capitalismo se tornou mais agressivo. Sob essa perspectiva, o consumo aumentou e é constantemente estimulado - conjuntamente, cresce o desperdício de diversos produtos, incluindo alimentos. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o Brasil tem mais de três milhões de pessoas em situação de insegurança alimentar. Então, é preciso entender as etapas dessa atividade econômica, a fim de encontrar soluções.

Em primeira análise, observam-se as partes iniciais da cadeia de produção, as quais são de responsabilidade das empresas e das indústrias. Conforme o jornal O Globo, 10% das peças são perdidas ainda na colheita, o que evidencia a necessidade de uma maior tecnologia empregada na área. Além disso, metade dos produtos é inutilizado durante o transporte. Esse dado demonstra a falta de cuidado e eficiência nesse estágio crucial da operação.

Em segunda análise, vê-se a cota de participação dos consumidores. Eles são seduzidos pelas publicidades divulgadas nas mídias, tradicionais e digitais, e compram em excesso. 10% dos alimentos se perde nessa fase. Ademais, a falta de atenção quanto as datas de validade, além do preconceito para com a compra de hortaliças mais disformes, também intensifica essa ação prejudicial ao planeta.

Em suma, constata-se que é necessário o estímulo a sustentabilidade, para combater o avanço desenfreado do sistema vigente e garantir o bem-estar da população. Logo, é dever do Ministério da Agricultura e Pecuária, responsável pelo abastecimento da população, aumentar a fiscalização e desenvolver a produção de alimentos. Isso deve ser feito por meio de um maior investimento financeiro e teórico em pequisas de tecnologias para o cultivo e da conscientização da população, via uma campanha midiática constante, a fim de aumentar a produtividade respeitando o planeta e ter como objetivo alcançar uma sociedade sem fome.