ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

‘‘Como o mesmo Brasil que alimenta 1 bilhão ultrapassou 10 milhões de famintos em casa ?’’, a indagação estampa a edição de setembro de 2020 do jornal BBC Brasil. De fato, o número de familias em situação de fome cresceu exponencialmente no último ano,e foi agravado ainda mais em período de pandemia. Nesse sentido, urge a necessidade de se encontrar alternativas para a diminuição do desperdício  no país, que ocorre principalmente na cadeia de transporte e  distribuição de alimentos, e no consumidor final que compra em excesso.Dessa forma, o corpo civil conseguirá  atender as demandas sociais de alimentação, com o intuito de colocar o ‘‘pão de cada dia’’ na mesa dos brasileiros.

Em primeiro lugar, é importante analisar o ‘’epicentro’’ da problemática. Diante disso, a maior perda de alimentos se concentra na fase de transporte e distribuição.Não obstante, os alimentos são colocados em recipientes inadequados,podendo danificando de alguma forma o produto final. Além disso, quando chegam nos centros de armazenamento são avaliados não pelo seu valor nutritivo, mas pela sua aparencia estética, o que leva uma grande parcela a ser descartada por um simples defeito.Em síntese, alimentos que poderiam servir como comida são descartados por serem ‘‘pouco’’ atraentes visualmente.

Em segundo lugar, o consumidor final também contribui para o aumento do descaste de alimentos. Nesse contexto, dentro de um cenário capitalista consumidor, observa-se um excesso por parte dos compradores, que adquirem mais do que realmente precisam, e por conta disso acabam jogando fora muita coisa. Outrassim, os mesmos também adotam o padrão de beleza e tendem a comprar aquilo que é ‘‘belo’’, inutilizando o produto que apresenta algum amassado ou leve defeito. Tal pensamento, é desprovido da consciência de que mesmo quando apresenta certos defeitos o alimento ainda pode servir á alguém. É válido, portanto, reconhecer que o panorama suplitado precisa ser melhor avaliado para se evitar o desperdicio a fim de dar assistência a quem tem pouco ou nada para comer.

Diante dos fatos acima abordados, cabe ao Governo em parceria com os produtores estabelecer novas formas de transporte para evitar ao máximo a perda de algum produto. De outra forma, deve proibir o descarte de alimentos com defeitos, mas que ainda estão próprios para o consumo, criando assim uma rede para distribuir os alimentos que seriam jogados fora,entregando para familias carentes. Outrossim, deve promover campanhas de conscientização do consumidor em relação ao uso e desperdicio em excesso, a fim de propor novas formas de olhar para a temática. Em resumo, tais medidas fazem-se necessária para o melhor andamento do corpo civil, e melhora na alimentação dos brasileiros.