ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A Constituição Federal de 1988, documento jurídico mais importante do país, prevê em seu artigo 6°, o direito à alimentação adequada como inerente a todo cidadão brasileiro. Conquanto, tal prerrogativa não tem se reverberado com ênfase na prática quando se observa o desperdício de alimento no Brasil que tem como causa o consumo em excesso, além do má distribuição de alimentos, dificultando, desse modo, a universalidade desse direito social tão importante. Diante dessa perspectiva, faz-se imperiosa a análise dos fatores que favorecem esse quadro.

Mormente, consoante ao cientista e químico, Antoine Lavoisier, onde afirmava que nada se cria, tudo se transforma, desperdício de alimentos no Brasil corrobora com a sociedade do consumo. Não obstante, a sociedade do consumo visa a produção em massa de produtos, onde incentiva a compra de produtos e alimentos causando um desperdício em massa, que poderia ser direcionado as comunidades carentes por todo o Brasil, entretanto esses alimentos são jogados em rios, causando a poluição aquífera, ou aterros sanitários, trazendo impactos ambiental e social. Nesse sentido, é inaceitável que um país signatário da Declaração Universal dos Direitos Humanos, não seja capaz de garantir o direito à alimentação a todo cidadão brasileiro.

Em segunda análise, é fundamental apontar a má distribuição de alimentos como impulsionador do desperdício no Brasil. Segundo a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), ao ano, mais de 14,5 milhões de toneladas de alimento são desperdiçadas no Brasil, dados divulgados no ano de 2016. De maneira análoga, o Brasil é um dos maiores produtores de soja, um alimento rico em proteína e nutrientes, porém essa produção é direcionada à agropecuária, mostrando a negligência do Estado perante ao problema da distribuição de alimentos. Logo, é inadmissível que esse cenário continue a perdurar.

Depreende-se, portanto, a necessidade de se combater esses obstáculos. Para isso, é imprescindível que o Estado com o Ministério da Educação, organize nas instituições de ensino, palestras que seriam ministradas por professores, geógrafos e profissionais da área, a fim de debater sobre o desperdício de alimentos no Brasil, além de organizar campanhas, com as grandes empresas de alimento, um projeto que iria direcionar parte dos produtos das empresas as comunidades carentes, assim promovendo uma responsabilidade social nas empresas. Com finalidade de acabar com o desperdício e garantir a todo cidadão o direito Constitucional.