ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Consumo excessivo, preocupação estética, falta de planejamento. Esses são alguns dos motivos do desperdício de alimentos na realidade brasileira. Sem dúvida, milhões de pessoas sofrem de fome e deve-se questionar não só os motivos disso, mas os caminhos possíveis para reverter tal problema. Sendo assim, é imperioso discutir sobre a falta de consciência social por parte dos brasileiros e o descaso do Poder Público quanto à resolução da situação.

Em primeiro lugar, cabe destacar que algumas pessoas, com poder aquisitivo mais elevado, por falta de reflexão crítica quanto ao desperdício de alimentos, não planejam suas compras de maneira a consumir o necessário. Isso significa que atualmente há um apelo ao consumo exacerbado, não apenas a bens duráveis, mas também a bens não duráveis, como os alimentos. Essa falta de programação faz com que muitos produtos perecíveis sejam descartados desnecessariamente. Indubitavelmente, esses produtos poderiam ser consumidos por uma população que passa fome.

Além desse desperdício de cunho mais individual, o Poder Público tem demonstrado uma falta de esforço para solucionar o problema da fome. Segundo o Jornal O Globo, o Brasil é o maior exportador de carne bovina e soja do mundo, o que demonstra sua importância mundial no que concerne à alimentação. Entretanto, qual a razão deste país de importância internacional de produção de alimentos ainda possuir números alarmantes de brasileiros que passam fome? Certamente, as autoridades não se esforçam para a criação de políticas sociais e não pensam em estratégias para reverter esse quadro.

Torna-se evidente, portanto, que o Poder Público deve criar parcerias com as empresas alimentícias de modo a favorecer uma parcela da produção para a população mais carente. Isso pode ser feito por incentivos fiscais, reduzindo impostos a serem pagos por essas empresas privadas. Assim, muitos brasileiros, sem acesso ao consumo de alimentos, podem sair da insegurança alimentar. Além disso, o Ministério da Saúde pode implementar nas escolas uma discussão a respeito do consumo de alimentos, a fim de se discutir o desperdício e a importância do planejamento das compras. Desse modo, será viável traçar caminhos possíveis para a erradicação da fome.