ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

FOME X FARTURA

No documentário “Ilhas das Flores”, os assuntos tratados são a fome e, em uma linha tênue, o desperdício, temas muito notórios no Brasil. Além disso, é válido dizer que, todo alimento que é descartado de forma prematura, ou seja, que ainda há possibilidade de uso, é considerado desperdício. Posto isso, pode-se dizer que a desigualdade social e as compras excessivas estão diretamente ligadas ao desperdício alimentício, em território brasileiro.

Em primeira análise, a desigualdade está fortemente presente quando trata-se sobre o desperdício e a fome. Segundo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, em 2013, 805 milhões de pessoas passavam fome no mundo, entretanto, no Brasil, 40 mil toneladas de alimentos são, por dia, desperdiçadas, conforme dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Dado isso, percebe-se uma grande discrepância e injustiça quando o assunto é alimentação, haja vista que, enquanto alguns esbanjam comida, outros passam fome, o que é preocupante em um mundo tão globalizado.

Ademais, a disparidade social acarreta em outro problema: a compra em excesso, que, futuramente, terminará em desperdício. De acordo com Gustavo Porpino, analista da Embrapa, “Famílias que enfrentaram pobreza no passado, por exemplo, tendem a gostar de preparar uma mesa farta, como forma de mostrar que vivem em tempos melhores”, ou seja, ao comprar grandes quantidades de alimentos, constantemente, implicará desperdícios, o que necessita ser evitado.

Portanto, no Brasil, o desperdício, que é muito alto, está diretamente ligado à desigualdade social e às compras excessivas. Logo, a fim de diminuir as taxas de alimentos que são jogados fora, é necessário que o Governo, junto à Secretaria Especial de Comunicação Social e ao Ministério da Cidadania, realize campanhas e projetos, que atingirão o público por meio de propagandas, nas quais hajam dicas para evitar o desperdício, por exemplo, o congelamento de sobras alimentícias e o não descarte embasado na aparência. Dessa maneira, mais pessoas serão estimuladas a evitar esse mau hábito.